JC Kitchen 煮就對了

放假沒事出來逛大賣場，眼尖看到新玩意

是PANASONIC新出的蒸氣烘烤爐

時尚的外型據說帶功能也想當強大

結果手一滑，卡刷了隔天就送到了

那事不宜遲，就來個開箱食譜吧！

結球甘藍培根沙拉

結球甘藍是相當美味的一道蔬菜，

不過令人頭痛的是它天生帶的苦味，

分享一個可以去除苦味的作法，

只用烤，不用過度調味，

吃起來清爽無負擔，小孩子也敢吃喔！

兩人份

結球甘藍  10-15顆

培根四片

彩椒 一顆 

檸檬汁  一茶匙

橄欖油 一茶匙

黃芥末醬 兩茶匙

蜂蜜 一茶匙

準備

結球甘藍切半泡水洗淨

準備一鍋開水

洗淨甘藍丟入鍋中煮2兩分鐘後起鍋瀝乾（這個步驟去除苦味）

彩椒切半去籽

設定150度，20分鐘 

甘藍、彩椒、培根一起入烤箱烘烤 

烘烤期間，準備醬汁 

烤完將彩椒去皮，去皮後建議在用噴槍炙燒一下 

把所有食材切成跟甘藍相仿大小盛盤

最後淋上醬汁

利用培根的鹹味，甜椒的甜味，佐上黃芥末與蜂蜜醬汁，

這道菜完全不需要再用鹽調味，

完全享受食物本身自然的風味，

老人家與小孩都相當適合，

如果能夠搭配芝麻葉，風味層次更上一層樓！

結論：這台蒸氣烘烤爐果真不讓我失望，雖是烘烤沒錯，

沙拉還是保留食物完整味道，

而且水分都緊緊鎖住，功能算是簡單好用，

如果對使用功能上有什麼問題，

據說還有體驗館可以教導如何上手喔！