單純分享我家毛孩試用心得
小編只是把我家米果吃喝玩樂用的產品拿來做分享,非業配文,請勿惡意攻擊!
- Feb 21 Thu 2019 17:11
PANASONIC NU-SC300B蒸氣烘烤爐 【健康美味甘藍培根沙拉】作法大公開
- Jan 24 Thu 2019 20:11
早餐鬆餅輕鬆做
- Oct 05 Fri 2018 15:52
【美式BBQ豬肋排輕鬆做】
- Oct 01 Mon 2018 15:14
【零失敗客家鹹豬肉做法公開】
- Aug 31 Fri 2018 13:44
煎牛排常會犯的錯(中槍的請留言告訴我哪一個)
- Aug 29 Wed 2018 14:07
5分鐘煎好一份牛排秘訣大公開
- Aug 14 Tue 2018 13:47
認識梅納反應
煎牛排的過程,總是聽到讓表面產生梅納反應,那這種反應又是什麼?只有牛排會產生嗎?
梅納反應簡單來說就是糖和氨基酸(蛋白質)在加熱過程中產生的一連串複雜的反應統稱,這種反應的特徵有兩種:
- Aug 13 Mon 2018 17:41
牛排的部位
我先從沙朗跟菲力開始介紹起好了,因為這兩個部位是牛排家族裡面最先端上桌的始祖
菲力(filet mignon)是從「腰內肉」取出,等於是豬的里脊肉,整條牛運動量最少的部位,供應量也最少,整隻牛能取出沒幾塊,所以物以稀為貴,價格一直都是最高,但是肉質過於精瘦,雖然價格最高,但是不一定是老饕的最愛
- Dec 06 Thu 2018 14:30
【食記】上官木桶鍋 桃園藝文店 浮誇日本A5和牛 滿三千送波士頓龍蝦
- May 12 Thu 2016 20:47
海南雞飯 食譜與做法
我個人相當喜愛吃海南雞飯,簡單調味,清清淡淡,很適合夏天吃。